All the recipes

تو دجاج في القبيلة مع اللوز والفواكه

 الدجاج الاحتفالي وصفة صحية ولذيذة
Share a recipe:

مكونات

    • 4 أرجل دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أخضر أو أحمر (ليس حار)
  • 1 تفاحة (Granny Smith)
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكاري
  • 1 ملعقة كبيرة من دقيق اللوز أو عادي
  • 50 جرام لوز
  • 50 جم كستناء (محمص / مخبوز)
  • 50 غرام من البرقوق المجفف
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض أو شبه جاف
  • 2 أكواب من الماء

طريقة التحضير

1.
  • يسخن الفرن إلى 1800 درجة مئوية
  • ضع قالب الفرن بورق الخبز
  • ضعي الدجاج في طبقة رقيقة من الزيت. اخلطي نوعين من الفلفل الأحمر مع ملعقة صغيرة من الملح وقم بتشويه أفخاذ الدجاج. استلقي في القالب. اخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الدجاج بني اللون
  • ترفع من الفرن وتسكب السائل والدهون المتراكمة.
  • يقطع اللوز تقريبًا
  • افرد الكستناء
  • ننثر اللوز والكستناء على الدجاج.
2. تحضير الصلصة
  • - يقطع البصل
  • - يقطع الفلفل إلى مكعبات
  • -قطع التفاح (لا حاجة للتقشير) إلى مكعبات
  • - تقشير فصوص الثوم وتقطيعها إلى شرائح رفيعة
  • - يسخن مقلاة كبيرة أو حكيم مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والبصل حتى تصبح شفافة
  • - يضاف الفلفل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر
  • - يضاف الدقيق ويخلط جيدا (لمنع الكتل)
  • -إضافة النبيذ والمياه
  • - أضيفي التفاح ومزيج الفلفل الحلو المتبقي والكاري.
3. سخن الفرن مسبقًا على 1600 (وليس توربو). اسكب الصلصة على أرباع الدجاج في المقلاة (يجب أن تصل الصلصة إلى ثلثي ارتفاع الدجاج) واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا. ننثر البرقوق فوق الصلصة والدجاج ونستمر في الخبز لمدة 20-30 دقيقة. All the recipes

FEEDBACK

Description

Accessibility Statement